Regionalität
Wir geben unser Ährenwort, wenn es um die Regionalität unserer Mehle und Schrote geht. Unsere Auswahl wird ausschliesslich aus einer niederösterreichischen Qualitätsmühle bezogen.
Um die Wichtigkeit der Regionalität zu unterstreichen,
lassen wir auch regelmässig Zertifizierungen durchführen:
Die Bäckerei Der Mann wurde 2008, 2011 und 2014 von der Stadt Wien im Rahmen des Ökobusiness-Plans für die laufenden Bemühungen, den Ökologie-Status durch Einsatz neuer Technologien zu erhöhen, im Modul ÖkoBonus ausgezeichnet. Mit dieser Auszeichnung setzt der ÖkoBusinessPlan Wien einen Schwerpunkt bei der Umsetzung von umweltrelevanten Betriebsmassnahmen.
