Trotz der im neuen Backzentrum auf dem letzten Stand der Technik arbeitenden Einrichtung, legen wir grossen Wert darauf, traditionelle Backwaren wie zum Beispiel Striezel und süsse Kleingebäcke in Handarbeit zu formen. Seit den 80er Jahren werden alle Backwaren mithilfe eines firmeninternen Kontrollsystems auf Qualität und Frische sowie auf hygienisch hochwertige Produktqualität geprüft.
Backwaren schmecken frisch aus dem Ofen am besten. Daher ist jede unserer Filialen seit jeher mit einem eigenen Backofen ausgestattet. Bis heute liegt die Besonderheit unserer Backshops darin, dass nicht aufgebacken, sondern jedes Stück richtig frisch „vom rohen Teig weg“ gebacken wird.
Die wohl traditionsreichste Mehlspeise der Wiener Mehlspeisküche, den Gugelhupf, stellen wir aus fein gerührter, heller und dunkler Biskuitmasse her. Eine zartflaumige Gaumenfreude für Ihren Frühstücks- und Jausentisch!
