Dinkel-Walnuss Brot

400 g

Das aus 100% Dinkel gebackene Brot hat einen sehr hohen Walnussanteil, der Teig wird über 24 Stunden geführt. Durch diese lange Teigführung mit den Walnüssen entsteht auch die spezielle Farbe des Brotes. Das Brot wird anschliessend doppelt gebacken. Dadurch schmeckt das Brot sehr saftig und hält lange frisch.

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Zutaten

64% DINKELMEHL, Wasser, 13% WALNÜSSE, Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe.

Nährwerte per 100 g

Energie: 1301 kJ / 309 kcal

Fett 9,9 g

davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g

Kohlenhydrate 42 g

davon Zucker 2,0 g

Eiweiß 12 g

Salz 2,3 g

Ballaststoffe 2,7 g

BE 3,5

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.